疲れた金曜の夜に【グラタン】
どっと疲れてしまって、とんでもなくやる気のなかった金曜の夜は、市販のグラタンの素に頼りました。
たまにはラクしてもいいよね。
たまにはじゃないけど、いつもだけど。
タマネギと鳥肉としめじを炒めて、グラタンに。
市販のグラタンの素は疲れた冬のお助けレシピだと思う。便利で美味しい。
副菜は、エリンギとベーコンをオリーブオイルで炒めたものとレタスを、りんご酢とオリーブオイルとハーブ塩で和えたサラダ。
バゲットを添えて、白ワインと共に。
新刊サウナ本を読んで。旅に出たい！
写真にチラッと写っているのは新しく出たサウナ本「休日ふらりとサウナ旅」。
岩田リョウコさんが日本全国のサウナを紹介した新刊です。
今は行きづらいけれど、ちょっとずつ世の中が落ち着き始めたら、サ旅にまた出たい。
前から気になっているのは伊豆の清流荘。
大好きなユーラシアと同じケロサウナがあるとのこと。
今は本を読んでイメトレをして、そのうちきっと行こう。
混ぜるだけ【春菊パスタ】
休日のランチや疲れた日の夕飯にすることが多いパスタ。
情報番組あさイチで紹介されていた春菊パスタが最近のお気に入りです。
茹でたパスタにバター、麺つゆ、塩昆布をあえて、春菊を加えてさっと混ぜたら出来上がり。
私はここにさっと茹でたしいたけやしめじを加えたり、茹でて割いた鶏胸肉を加えたりしてボリュームを出しています。
本当に簡単で、春菊の香りが良くて、とても美味しい。
モリモリモリモリ食べれちゃいます。
今日はさくっとこの辺で。
買い物は週末にまとめて！【1週間分の献立】
今日は食材のお買い物と、献立のお話。
私、食材は週末にまとめてお買い物派で、平日はほぼ食材の買い物には行かないんです。
買うとしたらリンゴジュースとか、食パンとか、うっかり切らしてしまったお醤油とか、突然飲みたくなったビールとか、それくらい。
なぜスーパーに週1しか行かないのか。
理由は一つ、めんどくさいから(笑)。
スーパー内をぐるぐる回って食材をカゴに入れて、レジの列に並んで、袋に詰めて、そこそこ重たい荷物を持って帰る……。
この一連の流れが嫌いなわけではないのですが、むしろ好きなほうですが、毎日となると時間がもったいないなーと感じてしまって。
1週間分献立を決めて、週末にまとめて購入しています。
ちなみに私の母は、ほぼ毎日か2日に1回は買い物に行く人。
1週間分の献立を考えるほうが面倒だから、毎日買い物に行く派とのこと。
毎日買い物か、1週間分献立を考えるか、どちらがめんどくさい派かは、個人差が大きいところですよね〜。
鳥、豚、魚、ときどき牛をバランスよく
ここでとある週の平日分の献立を参考にしつつ、さうな婦人流献立の決め方をご紹介します。
さうな婦人とレッサーの食卓1週間
【主菜】
☆ハンバーグ(豚ひき肉)
☆麻婆豆腐(鳥肉)
☆こんにゃくの肉巻き(豚バラ)
☆白菜たっぷりシチュー(鳥モモ肉)
【副菜】
☆キャロットラペ
☆ほうれん草おひたし
☆切り干し大根ソムタム風サラダ
だいたい平日分は主菜副菜4品ずつ程度考えておくことにしています。
平日1日くらいは仕事の都合で家で食べれない日があったり、仕事帰りにサウナに行って外食したくなったりするので、我が家の場合は5品にせず、4品がちょうどいい。
献立を考えるときは、まず主菜を決めます。
鳥、豚、魚、ときどき牛がなるべくバランスよく入るように考えることが多いです。
豚だったら肉巻きにしようかな〜とか、鳥だったらもも肉でシチューかな〜とか。
お魚メニューは2週に1回くらい。
そして、決めた主菜に合いそうな副菜を決めていきます。
例えば、
(主菜)麻婆豆腐→葉物の野菜がいいな→ほうれん草のおひたしにしよう！
(主菜)ハンバーグ→付け合わせが欲しいな→ベイクドポテトとキャロットラペにしよう！麻婆豆腐の日の茹でたほうれん草も乗せようかな！みたいな流れ。
1週間分決めてしまうことで平日「今日何にしよう〜」と悩むことがなくなって楽だし、食材のロスも減ります。
買い物時間もまとめて週末になり、平日の有意義な時間が増えます。いいことばかり！
献立決めるの苦手〜という方に、少しでも参考にしていただけたら嬉しいなと思います。
秋冬におすすめ【タコとさつまいもと紫玉ねぎのサラダ】
平日はなかなかサウナに行けない……。
上野のshizukuや、竹橋のアジュールに帰りに寄ってきたいところだけれど、ハラヘリでなるべく早く帰りたい。
ご近所ジムホームサウナも緊急事態宣言で20時までなので、間に合わず。なかなかサクッとサ活とはいきません。
早くこの事態が落ち着いて、少なくとも緊急事態宣言が解除にならないかしらね。
ぜーんぶ紫のサラダ
さて、今日はお料理教室の先生に教えていただいたレシピ。
タコとさつまいもと紫玉ねぎのサラダをつくりました。
そぎ切りにしたタコ、一口大のさつまいも、スライス紫玉ねぎ(塩を振っておいて絞る)を、ヨーグルトとマヨネーズとスパイスで和えたサラダ。
我が家はクミンとコリアンダーを入れて和えていますが、ガラムマサラやオールスパイスでもいいそう。
さつまいもの甘さと玉ねぎの辛さ、タコの塩味、スパイシーさとマヨとヨーグルトのコクがとてもよく合っていて美味しい！
色味も鮮やかな紫で綺麗です。
しっとりなめらかシルクスイート
特に今回はシルクスイートさつまいもを使用したのでしっとりなめらか。シルクスイートってこんなに美味しいんですね、知りませんでした。
お料理の先生から、さつまいもは炊飯器で蒸すのがおすすめです！と教わり実践しているのですが、これが本当にしっっっとり。美味しいシルクスイートがさらにしっとり。
炊飯器にさつまいもと少しのお水を入れて炊飯ボタンを押すだけなので簡単。おすすめです。
ところで、近所の八百屋さんで紫玉ねぎが激安(8個150円！)でつい買ってしまったのですが、紫玉ねぎのレシピレパートリーが……。
今回のサラダとモロッカンサラダとピクルスと、あとなんだろう？
残り7個半頑張って使い切りたいと思います。
週末の朝食に【バナナケーキ】
こんばんは。
先日バナナがかなり熟してしまっていて。
パウンドケーキ型がなかったので、牛乳パックを型の代わりにしてバナナケーキを焼いたら、なかなか美味しい！……がしかし、やはり牛乳パックは牛乳パック。
焼成途中の膨らみに耐えられずバーンと広がってしまい、あまり美しくない。
今までほぼお菓子作りはしたことがなかったのですが、私の中のケーキスイッチが突然オンになり、ついパウンドケーキ型を買ってしまったのでした。
ということで、パウンドケーキ型を携えて、リベンジした結果がこちらです。
クープを入れ忘れ、割れ目が横に寄っていますが、まあまあ理想的な味になりました。リベンジ成功。
お菓子づくりはあまりしたことがなかったのですが、焼きたてはなにものにも変えがたい。オーブンから漂うバターと小麦粉が焼けていく香りが最高。美味しい。
ちなみに今回は、バター、砂糖、卵、小麦粉、ベーキングパウダー、バナナ、クルミを混ぜただけの簡単シンプルケーキ。
パウンドケーキはなかなか奥が深そうで、配合によって口当たりが変わったり、洋酒やスパイスも相性が良かったりするみたい。
研究の余地がまだまだありそうで、楽しみがまた一つ増えました。
ご近所サウナとおうちサ飯【チーズタッカルビ】
自宅から徒歩5分のフィットネスジムに入会したもので、この土日は両日共にサ活(ヨガ付き)に行ってきました！
今日も夕方ヨガをして夜サウナ。
サウナってヨガをしてから入るとより一層ほぐれてさらに良いと知りました。すばらしい。
さて、すっかり徒歩5分のジムサウナがホームサウナと化している私ですが、自宅近くにホームサウナを1件は持っているサウナーは多いのではないでしょうか。
そんなご近所サ活をした日のお楽しみといえば、自宅サ飯！
もちろんサウナ施設の内のレストランやサウナ近くの居酒屋さんで食べるサ飯も美味しいけれど、ととのってサクッと食べてそのまま寝れちゃうおうちサ飯も私は好き。
ちなみに私がおうちサ飯に求めるポイントは、
・ほどほどボリュームがあること(サウナに入るとお腹が空く)
・準備と片付けが楽なこと
でしょうか。
ということで今日の我が家のサ飯(夕食)はチーズタッカルビに。
これがうまいのなんの。
韓国料理屋さんで人気のチーズタッカルビですが、ホットプレートを使用すればめちゃ簡単です。
①キャベツざく切り、長ネギ斜めに、タマネギ薄めのくし切り、鳥モモ肉は一口大に切っておく
↓
②ボウルに鳥モモ肉、キムチ、醤油、コチュジャン、酒、砂糖、生姜、ニンニクを入れてモミモミ
↓
③ホットプレートを熱して、ごま油で野菜を炒め、その上に鳥モモ肉をタレごとドンと乗せる。蓋をして待つ
↓
④蓋を開け、炒めた具材に間を開けて、チーズを流して火を切る。再び蓋をして余熱でチーズが溶けるのを待つ
↓
完成！
かんたん！！！！
こってり味で、野菜がたっぷり食べられて、とろけたチーズに少し背徳感もあって、最高。
あっという間に完成したチーズタッカルビが、サ活後の身体に沁み渡りました。
洗い物もホットプレートと取り皿くらいなので楽ちん。今日もレッサーがさくっと片付けてくれました。(私は作るのは好き、片付けは嫌い)
ご近所サウナをゲットしたからこそには、今後もおうちサ飯を研究していこうと思っています。
新ホームサウナは意外と近くにあった
新しいホームサウナができました！
今の家に引っ越してきたのが昨年の夏。
それからというものの、週末のたびに自宅から通える範囲の様々なサウナに遠足してきました。
スパ施設だったり、ホテル内サウナだったり、銭湯だったり。
かなりあれこれ行ってきましたが、自宅から最も近いサウナの存在をすっかり失念しておりまして。
それは、スポーツジムサウナ！
自宅から徒歩5分圏内にジムがあり、そこのサウナがかなり良かったんです。(ということに先週気付いた)
そこそこ広くて、綺麗で、水風呂の配置も良くて。
しかもジムだと当然ながら運動できるじゃないですか。
私からするとヨガスタジオ付きのサウナくらいの気持ち。
今日はZUMBAして、ヨガして、サ活してきました。女子サウナー的に素晴らしい環境。
自宅から5分でサウナに行ける……最高。
今後はサ活がはかどりそうです。
